A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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30 juin 2006

Quel bacchus êtes-vous

C'est le nouveau questionnaire de notre ami Estèbe. Beaucoup de questions difficiles car des choix douloureux sont à faire. Franchement, comment nommer UN vin de fête? J'en ai dix, vingt, trente en tête... Bon, c'est la règle du jeu, mais je sais que je vais faire de la peine à de nombreuses bouteilles :-( 1 - Votre rouge d'anniversaire, de mariage, de première communion. De fête, quoi Midnignt Oil. Kezako? Un vin australien, comme le groupe de rock? Nan. Californien. De la plus belle eau, si je puis dire. La plus belle... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 15:45 - Commentaires [3] - Permalien [#]

30 juin 2006

Bruschetti "à la française": chèvre et magret séché

Simple, mais frôlant le sublime... Des ciabbatines pré-cuites coupées en 2 du fromage de chèvre du magret de canard séché et tranché un peu d'huile d'olive aromatisé maison (ail basilic romarin) Un quart d'heure au four , le temps de préparer un p'tit mesclun et Mamma miaaa!...
Posté par Eric B à 07:56 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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