28 juin 2006
Oeufs cocotte au bacon, pétales de tomates confites et tagliatelles de courgettes
Pour deux personnes
5 tomates cocktail (plus grosses que des cerises)
huile d'olive
1 gousse d'ail émincée
quelques pincées de thym
quelques pincées de fleur de sel
2 courgettes
50g de bacon en allumettes
4 oeufs
2 cuill à café de crème
quelques copeaux de parmesan
poivre du moulin
Les pétales de tomates confites
Allumer le four à 100°. Couper les tomates en 4 sans les éplucher. Enlever la partie centrale (jus, pépin...). Les mettre sur une plaque. Mettre sur chaque quartier huile d'olive, fleur de sel, ail émincé,... [Lire la suite]
