A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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27 juin 2006

Chantilly de Gorgonzola

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C'est tout bête: vous faites fondre (environ) 70g de gorgonzola dans 20cl de crème liquide que vous chauffez doucement. Vous filtrez. Refroidissez. Une fois que tout est bien frais (saladier et crème), vous fouettez au batteur. Et c'est prêt! (et ça se tient: je l'avais faite 7 heures avant le repas). Une mini chips en déco, et le tour est joué ;-)



Commentaires sur Chantilly de Gorgonzola

  • Génial ! J'adore le gorgonzola, j'adore l'idée de le servir en mousse pour changer... Sublime !

    Posté par stefanyyy, 27 juin 2006 à 11:29 | | Répondre
  • excellente idée!!! Merci beaucoup!

    Posté par loukoum°°°, 27 juin 2006 à 12:27 | | Répondre
  • génial ! adopté!

    Posté par Malicepainepices, 27 juin 2006 à 14:16 | | Répondre
  • Ho que je l'aime, celle-là...

    Posté par Manu, 27 juin 2006 à 17:09 | | Répondre
  • J'adore, quelle bonne idée...

    Posté par Fabienne, 27 juin 2006 à 21:57 | | Répondre
  • questions

    la recette me plait beaucoup envie de l adopter j aime les produits italien mais petite precision pour combien de perssones et prevue ce plat

    Posté par sandzza, 28 novembre 2009 à 18:40 | | Répondre
  • QUESTION

    LE RECETTE ME PLAIT J ADORE LE FROMAGE ITALIEN EN PLUS JE TROUVE CA ORIGINALE? MON PROBLEME J AIMERAIS POUR COMBIEN DE PERSONNES ET CETTE RECETTE.MERCI.

    Posté par sandzza, 28 novembre 2009 à 18:46 | | Répondre
  • remerciement

    merci eric pour ta reponse je pense qu on peu la servir soit en apero ou a la fin d un repas en en mettant un peu plus pour remplacer le dessert c est tout original;a servir avec un vieux riversaltes.quand pense tu .je dit a essayer.

    Posté par sandzza, 28 novembre 2009 à 18:56 | | Répondre
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