A boire et à manger

Hier soir, c'était l'anniversaire d'Olivier! Nous l'avons fêté avec son frère et quelques amis oenophiles. L'occasion d'ouvrir de belles bouteilles et de manger des bons petits plats... Pas de cacahuètes, ni de Ricard à l'apéritif! Du serrano et du bellota et le magnifique pâté en croûte de notre boucher et accompagné d'un vin superbe (tout le monde a séché sur son origine) L'Albino, du domaine Sine Qua Non (Californie, Chardonnay, roussane, viognier) Puissance, finesse, fraîcheur, minéralité, il a tout!!! ... [Lire la suite]