A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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24 juin 2006

Pommes de terre vapeur, fromage blanc aux herbes et salade croquante

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Voilà un plat simplissime, goûteux, avec un p'tit goût d'autrefois

(on mangeait ça chez ma grand-mère)

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Le fromage blanc, c'est de la faisselle de la ferme,

de la crème crue de la même ferme,

de l'oignon nouveau et des herbes, plein d'herbes:

estragon, menthe, persil, ciboulette, basilic...

et du sel et du poivre, bien sûr...

patat

Les pommes de terre, ce sont des "pompadour",

cuites 20mn à la vapeur

salad

La batavia a été cueillie le matin même par un producteur en BIO...

Sauce: huile d'olive, vinaigre de banyuls, herbes, sel, poivre

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Sain, croquant, rafraichissant, gourmand...

LE PIED, QUOI!



Commentaires sur Pommes de terre vapeur, fromage blanc aux herbes et salade croquante

  • pas tarte

    Voilà une recette qui me rappelle ce plat que me faisait ma grand mère,lors de mes vacances LYONNAISE.

    Posté par Phil0163, 18 août 2009 à 15:09 | | Répondre
  • voila un menu qui me tente beaucoup! tout est dit: sain, corquant, raffraichissant et gourmand!que demander de +!

    Posté par debo76, 24 juin 2006 à 17:00 | | Répondre
  • ça fait drôlement envie en tout cas.....

    Posté par Cerise, 24 juin 2006 à 19:13 | | Répondre
  • je fais la meme petite sauce sésame, herbes et faisselle, simple mais délicieux!

    Posté par Alhya, 24 juin 2006 à 20:46 | | Répondre
  • J'aime beaucoup ta recette, elle est simple mais très appétissante ...

    Posté par Fabienne, 24 juin 2006 à 21:10 | | Répondre
  • J'avais presque la même assiette ce soir avec des brochettes en plus,un régal.

    Posté par sylvieaa, 24 juin 2006 à 23:42 | | Répondre
  • que demander de plus?

    Posté par Claire emma, 25 juin 2006 à 23:27 | | Répondre
  • c'est simple mais toujours bien apprécié !

    Posté par Cindy, 20 août 2010 à 23:38 | | Répondre
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