A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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23 juin 2006

Magret de canard aux figues et grué de cacao

Je sais, c'est frustrant, mais il n'y aura pas de photos: du jus a coulé sur les assiettes préchauffées, ce qui a fait des traces peu esthétiques qui ont attaché tout de suite. Pas joli à voir... Mais dieu que c'était bon! Je vous donne donc la recette tout de même. Pour deux personnes 1 magret de canard 4 figues 2 pincées de grué de cacao 15g de beurre 1 trait de vinaigre balsamique Couper les figues en deux dans le sens de la longueur. Les poêler doucement côté chair dans le beurre sans les retourner. Les arroser seulement... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:18 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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