14 juin 2006
Petites billes, grosses billes, toutes sont à croquer!...
Tout se mange dans cette assiette!
Les ch'tites grises?
des pâtes "millet" et de la tapenade!
Les ch'tites rouges?
des pâtes "millet", du concentré de tomate
et du piment d'espelette!
Les ch'tites vert clair?
des pâtes "millet" et du pesto!
Et les ch'tites jaunes?
des pâtes "millet" avec du mélange "paella"
Le reste est plus facile:
des tomates cerises
du concombre
du poivron jaune
et la sauce, c'est le "squelette" du concombre
avec de la crème... [Lire la suite]
14 juin 2006
coulant chocolat passion
La recette qui suit est empruntée à Julie Andrieu. C'est jusqu'à aujourd'hui la meilleure recette de coulant que j'ai trouvée, car elle privilégie le chocolat au profit du reste: beurre, sucre, etc.. La nouveauté vient d'un fourrage aux fruits de la passion emprunté pour ce coup-ci à Véro. Que ces deux grandes figures de la cuisine française en soient remerciées...
POUR 4/5 coulants (suivant taille)
150 g de chocolat noir
3 oeufs
50 g de sucre
35 g de farine
50 g de beurre 1/2 sel (c'est trop meilleur!)
4 ou 5 cubes de... [Lire la suite]