A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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14 juin 2006

Petites billes, grosses billes, toutes sont à croquer!...

Tout se mange dans cette assiette! Les ch'tites grises? des pâtes "millet" et de la tapenade! Les ch'tites rouges? des pâtes "millet", du concentré de tomate et du piment d'espelette! Les ch'tites vert clair? des pâtes "millet" et du pesto! Et les ch'tites jaunes? des pâtes "millet" avec du mélange "paella" Le reste est plus facile: des tomates cerises du concombre du poivron jaune et la sauce, c'est le "squelette" du concombre avec de la crème... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 19:44 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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14 juin 2006

coulant chocolat passion

La recette qui suit est empruntée à Julie Andrieu. C'est jusqu'à aujourd'hui la meilleure recette de coulant que j'ai trouvée, car elle privilégie le chocolat au profit du reste: beurre, sucre, etc.. La nouveauté vient d'un fourrage aux fruits de la passion emprunté pour ce coup-ci à Véro. Que ces deux grandes figures de la cuisine française en soient remerciées... POUR 4/5 coulants (suivant taille) 150 g de chocolat noir 3 oeufs 50 g de sucre 35 g de farine 50 g de beurre 1/2 sel (c'est trop meilleur!) 4 ou 5 cubes de... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 08:30 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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