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A boire et à manger
11 juin 2006

Melon "all'italiano": mozarella, prosciutto, basilico e olio di oliva

Tout est presque déjà dit, déjà!...

2006_0610fleurs0001

Ici, ce n'est pas le coup de main qui compte,

C'EST LA QUALITE DES INGREDIENTS!

Véritable mozarella di buffala,

mozz

à la texture incroyable et au parfum subtil.

Il vero prosciutto di Parma,

prosc

Composition: porc, sel (sic!!!)

- tranché trrrréééés finement -

Melon parfumé

melo

mais pas trop sucré

Basilic du jardin

basil

Le tout arrosé d'huile d'olive,

de la Nyons "fruité mûr",

un peu de fleur de sel

et de poivre sauvage de Madagascar...

2006_0610fleurs0004

Et vous avez une entrée rafraîchissante, esthétique,

mais aussi ludique: vous pouvez varier les

combinaisons culinaires à l'infini:

Melon/Basilic

Prosciutto/Mozarella

Mozarella/Melon/Basilic

etc... etc... etc...

A chaque bouchée, de nouvelles sensations,

de nouvelles alliances...

2006_0610fleurs0005

Vous laisserez-vous tenter?

Commentaires
A
j'arrriiiivvveeee!! bon ok, ça doit être trop tard, mais ce type d'assiette... rien à dire, tout ce que j'aime... une fois de plus!!!
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C
Par ce temps, ce genre d'assiette... que du bonheur! C'est clair, je me laisse tenter!
Répondre
L
divin! melon des charentes pour moi, avec la mozarella di buffala, et l'huile d'olive d'Italie!no problemo!
Répondre
E
Je l'avoue: je n'ai pour l'heure pas d'huile d'olive italienne à la maison :-( Ceci explique cela (j'ai deux espagnoles et une française). Quant au poivre de Sardaigne, je ne demande qu'à essayer. Tu n'as qu'à m'en envoyer quelques grains par la poste ;-)
Répondre
S
Une très belle assiette fraîcheur.
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Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie
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