28 mai 2006
Côtes d'agneau à la fleur de thym, pois gourmands & grenaille
La réalisation a été faite à quatre mains.
Les deux à Olivier qui ont fait cuire les côtes sur le barbecue
et mes deux mimines qui ont fait l'accompagnement...
Pour les côtes, il faut aller chez le boucher, allumer le barbecue et faire cuire les côtes (impératif de suivre ces instructions dans l'ordre, sinon ça ne marche pas...).
Pour le reste, j'ai fait cuire des grenailles 20mn à la vapeur que j'ai ensuite épluchées.
J'ai fait cuire les pois gourmands et les oignons nouveaux 5mn à la vapeur, et je les ai rafraîchis à... [Lire la suite]