21 mai 2006
Tartelette au chocolat blanc, aux noisettes, nappées de caramel au chocolat au lait
Pour 4 tartelettes
125g de farine
50g de beurre
50g de sucre glace + 1 cuiller à soupe
1 oeuf
1 pincée de sel
30cl de crème liquide (20 + 10!)
50g de sucre
40g de chocolat au lait
20g de chocolat noir
80g de chocolat blanc aux noisettes entières
4 noisettes
La pâte sucrée
Mélanger le beurre en pommade avec les 50g de sucre glace et la pincée de sel. Rajouter l'oeuf, puis la farine. Ne pas trop travailler la pâte. La mettre au frais pour la durcir. Puis l'étaler et la mettre dans des moules individuels. Les remettre au... [Lire la suite]
