17 mai 2006
Salade de poulet / avoine
Dimanche dernier, vous ne pouviez pas le savoir, on a mangé un poulet rôti. Enfin, deux filets du poulet rôti. Après: calés, satt comme disent nos amis allemands.
Bref, il restait pas mal à manger sur la bête.
Dimanche soir, c'était grenouille.
Mardi soir, on recevait (multiples recettes à venir!).
Il fallait coller les restes entre les deux.
Ce fut chose faite lundi soir.
Dépiautage du poulet. Graissage inévitable des mains...
Cuisson des pâtes avoine. Refroidissement de celles-ci.
Assaissonnement des pâtes: jus de cuisson du poulet + balsamique + 1 trait de vinaigre de xeres + 1 trait d'huile d'argan.
Assaisonnement du poulet: balsamique + 1 trait d'huile de noisette + 1 trait de vinaigre de banyuls
Ne me demandez pas pourquoi. C'est comme ça ;-)
J'ai rajouté quelques feuilles de betterave et du basilic violet, mais aussi un petit peu de crumble "amande/ail/gingembre" destiné à une recette à venir...
Et c'est tout!
