J'ai entendu dire qu'il existait encore des personnes qui ne se rendaient pas quotidiennement sur le forum de La passion du vin. Dommage pour eux... Heureusement, il existe des formules de rattrapage. C'est le but de mon post du jour...

Samedi dernier, donc, onze amateurs fidèles du forum se sont réunis au Château de Roques pour une dégustation de 24 Bordeaux 2003 de la rive gauche (Médoc et graves, quoi...). Ces vins sortis depuis peu dans le commerce avaient déclenché un enthousiasme délirant lors des primeurs d'avril 2004. Il s'agissait de faire le point après leur mise en bouteilles, avec une question sous-jacente: faut-il (ou fallait-il) acheter du 2003?

Photo Stef 24

Les notes qui vont suivre sont les miennes. Si vous voulez le détail et la synthèse des notes, c'est là.

Pontac-Lynch: nez aimable sur les épices et les fruits mûrs, presque balsamique. Bouche ample et mûre. Matière d'intensité moyenne. Tannins fondus. Longueur correcte. Bien mais sans plus. 14/20

Haut-Bages Monpelou: nez épices + torréfaction. Elevage dominant. Attaque brutale, tannins prononcés. Assez court en bouche. 13/20

Les grands chênes: nez sur les épices et crème de mûre, mais aussi café. Bouche puissante, onctueuse, tannins plutôt bien fondus. Bonne persistance? Pas mal... 15/20

Beychevelle: nez très "expresso" un peu too much à mon goût. Bouche ample, tannique, tannins un peu asséchants. Elevage trop marqué. 13/20

Phélan Ségur: nez "élevage luxueux", limite tapageur. Bouche ronde, fraîche, équilibrée, tannins doux. Bien. 15/20.

Rollan de By: nez sur les fruits mûrs et les épices. Bouche présentant de la volatile. Déséquilibré à mon goût. (NDLR: a peut-être souffert de son transport en train de la veille...)

Montrose: nez fin, frais, élégant. Bouche ronde, d'un bel équilibre et d'une grande fraîcheur. Tannins rudes en fin de bouche. Dommage. 13.5/20

Sociando-Mallet: Nez puissant fruits noirs/épices. Bouche puissante, ample, mûre, équilibrée. Tannins bien fondus. Bien. 15/20

Chevalier: Au nez, un élevage marqué. En bouche, c'est friand, équlibré, presque juteux. Pas mal. 14/20

Tour Carnet: Nez marqué par l'élevage. Bouche agressive. "beurk" ai-je noté. 11/20

Chasse-Spleen: nez en finesse, frais. Bouche ample, un peu crémeuse. Tannins assez bien fondus. Fin trop "chaude". 13/20

Prieuré Lichine: Nez puissant, épicé. Bouche ample, mûre, tannins présents mais assez fondus. Belle matière. Bonne persistance. Pas mal. 14/20

Cos Labory: nez sur les fruits mûrs assez sensuel. Bouche ronde, fraîche, gourmande, tannins parfaitement fondus, belle finale. Bien (vin racé)! 16.5/20

Beau site: nez fin, un peu caramélisé. Bouche ample, mûre, tannins présents, mais pas trop durs . Bonne finale. Manque un p'tit qulque chose. 15/20

Batailley: nez "classe". Bouche ronde, fraîche, gourmande; épicée. Belel richesse. Bon vin. 16/20

Duhart Milon: nez "torréfié". Bouche ample, trop marquée par l'élevage, manque d'élégance. Dommage parce quela matière est belle. 14/20

Lynch-bages: Nez lui aussi un peu trop marqué par l'élevage. Bouche ample, fraîche, harmonieuse. Finale un peu top chaude. 15/20

Lafon Rochet: nez en finesse (ouf!), avec un côté fruité (fraise entre autres). Bouche ronde, fraîche, tannins tout en douceur. Bonne finale. 16/20

Lagrange: nez sur l'élevage mais fin et élégant. Bouche un peu aqueuse. Fin dure. 14/20.

Haut marbuzet: Acide au nez comme en bouche. Bof! 12/20

Calon Ségur: Beau nez, frais élégant. Bouche ample, pulpeuse, tannisn un peu sévères en fin de bouche. Dommage. 14/20

Léoville poyferré: nez friand sur la crème de mûre. Bouche ample, mûre, séveuse avec beaucoup de fraîcheur. Bien! 16/20

Pape Clément: Beau nez sur les fruits noirs et les épices. Bouche ample, riche, fraîche, d'un équilibre superbe? Tannins fondus. Belle finale. Un beau vin!!! 17/20

Mes vins préférés sont Pape Clément, Cos Labory et Léoville Poyferré. Je les ai trouvés très bien, mais loin d'être sublimes... On dira ce que l'on veut, mais on est à mille lieuesdes vins que j'ai pu boire en juillet 2004 dans le Bordelais!

La plupart des vins m'ont peu séduit. Je pense que ce millésime aurait mérité d'avoir un élevage en barrique le plus léger possible, et privilégier la cuve afin de préserver le FRUIT! Ceux qui n'ont pas eu la chance de boire Montrose 2003 dans sa prime jeunesse ne peuvent imaginer à quel point il était immense. Il a beaucoup perdu, je trouve... Il n'empêche que le prix sur ce vin continue à être délirant (vu il y a peu à 175€) alors qu'il n'est à mon avis plus du tout justifié (personnellement, je n'y mettrais pas plus de 15€...).

Pour moi, cette dégustation soulève le problèmes des primeurs en Bordelais: est-ce vraiment fiable, alors que le vin va encore passer plus d'un an en barrique après les premières dégustations? J'en doute beaucoup...

Dégustation instructive en tout cas... Merci à Daniel et à son staff pour le travail et à Joseph pour son accueil!

Photo stef 24