A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

EntréesPoissonsViandesVolaillesDessertsVins

04 avril 2006

Risotto noir et or aux calamars croustillants

Pour cette recette, il faut juste: du riz a risotto des pâtes "millet" (si pas possible, remplacer par du riz à risotto) une boite de calamar à l'encre un oignon pas mal de court bouillon de l'épice à paella huile d'olive des calamars à la romaine surgelés Récupérer l'encre des calamars. Bine rincer ceux-ci et les couper en fines tranches. Faire un risotto classique avec le riz, l'huile d'olive, l'oignon, l'épice à paella, une partie du court bouillon et les calamars. Faire un risotto noir avec les pâtes,... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 07:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,