A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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03 avril 2006

Financiers à la roquette: la version SALEE!

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J'ai utilisé:

  • 3 blancs d'oeufs
  • 60 g de pistaches hachées moulues grossièrement
  • 60 g de farine
  • 3g de levure "chimique"
  • 120 g de roquette blanchie, essorée puis hachée au couteau
  • 9cl d'huile de pistache
  • 50g de parmesan

Faire chauffer le four à 220°.

Fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils moussent.

Ajouter tous les ingrédients les uns après les autres. Mélanger. Mettre dans des moules au 3/4 (à muffins en ce qui me concerne) et au four pour environ 20mn.

Déjà fini? Ben oui!

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Commentaires sur Financiers à la roquette: la version SALEE!

  • j'aime tant la roquette comme salade, je ne sais pas si j'oserai...enfin il faut bien se lanser ta photo motre que c'est trés prometeur!!

    Posté par sylvieaa, 03 avril 2006 à 14:33 | | Répondre
  • original, rapide, bien bien!!!

    Posté par Mimosa, 03 avril 2006 à 15:44 | | Répondre
  • Pourquoi pas! je dois dire que ta version me tente beaucoup et une recette salée pour les blancs d'oeufs , ça nous changent!

    Posté par Choupette, 03 avril 2006 à 18:20 | | Répondre
  • BRavo, bravo, bravo, j'adore l'association, je vais essayer.

    Posté par Caroline, 03 avril 2006 à 19:34 | | Répondre
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