A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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26 février 2006

Régime ne veut pas dire triste...

Comme souvent les dimanche soir, on fait léger... C'est pas pour autant que l'assiette doit être triste. Au contraire! Les pâtes sont celles que j'ai achetées au Lafayette Gourmet (des millets de Savoie)
Posté par Eric B à 20:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]

26 février 2006

Mini hachis parmentier

Histoire de changer un peu, j'ai fait des mini hachis parmentier pour ce midi. Pour 6 minis (et deux ou trois personnes): environ 150g de viande (faux filet ici) 1 petite boite de champignon 1 petit oignon 6 cl de vin blanc 1 cuill à soupe de graisse de canard 1 cuill. à soupe d'huile de cèpes 30 g de lardons 700g de pommes de terre (Bintje ou naturella) 1 oeuf 1 cuill. à soupe de maïzena 1 cuill. à soupe d'huile de noisettes chapelure copeaux de beurre salade d'accompagnement Préchauffer le four à 180°. Hacher... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 14:52 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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