A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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06 janvier 2006

Tagliatelles au jambon cru et fromage de chèvre

Rien d'exceptionnel ce soir... C'est un peu l'objet de ce message. On peut pas atteindre le sublime quotidiennement. Ce serait d'un ch... Donc voilà: des oignons et de fines lamelles de jambon cru revenus à la limite de la caramélisation dans de la graisse de canard et du vin blanc. Des tagliatelles fraîches cuites 4 mn dans de l'eau bouillante salée... Réunies dans une poêle avec en bonus des p'tits cubes  de fromage de chèvre et une bonne cuill à soupe de crème fraîche. C'est pas sublime, mais très bon quand même...
Posté par Eric B à 20:28 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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