A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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22 décembre 2005

Une bûche salée pour Noël?

C'est ce que je propose ce soir:

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C'est en fait une saucisse de Morteau dans une triple couche de filo, accompagnée de chou rouge au lardons cuit lentement à la graisse de canard et de pommes sautées au beurre. Le mariage était heureux et dans l'esprit de Noël!



Commentaires sur Une bûche salée pour Noël?

  • Quelle bonne idée !

    Posté par Saveurs Sucrées, 22 décembre 2005 à 21:33 | | Répondre
  • Eric,
    Je sais que tu n'es pas au régime le soir (pour le vin en tout cas), mais je serais curieux de savoir quel vin a accompagné cette "buche" ?

    Joyeux Noël plein de découvertes

    Posté par Gildas, 23 décembre 2005 à 14:04 | | Répondre
  • C'est une idée bien symaptique!

    Posté par anne, 23 décembre 2005 à 14:27 | | Répondre
  • Je n'en ai pas parlé parce que l'accord était correct sans plus: un tour haut moulin 1998 (médoc)

    Posté par ericevreux, 23 décembre 2005 à 19:59 | | Répondre
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