A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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12 décembre 2005

Bricks à l'alsacienne

Quand j'ai ouvert mon frigo en fin de matinée, je me suis rendu compte qu'il était franchement vide. N'ayant pas vraiment envie de prendre ma voiture et de faire des courses, je devais une fois de plus faire avec les moyens du bord... Alors, il me reste: 50g de lardons, environ 10cl de crème fraîche, 4 oignons, des feuilles de brick... Et si je faisais une flammküche avec les feuilles de brick??? Aussitôt dit, aussitôt fait. J'ai mis mon four à 200°. J'ai épluché puis émincé très fin les oignons. Je les ai fait revenir dans une... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 16:17 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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12 décembre 2005

Les vins du week-end

Comme à chaque fois que nous allons chez les parents d'Olivier, nous amenons les vins. Ceux-ci sont ravis de boire des vins qui sortent de l'ordinaire, et nous de partager nos découvertes. J'aime également renverser les idées reçues de mon beau-père qui est "de la vieille école". Il y a quelques mois, nous lui avions fait déguster "en aveugle" un muscadet 97 du domaine de Chasseloir: il avait beaucoup aimé ce vin, mais était tombé sur le cul quand il apprit que c'était un muscadet!!! Mais revenons aux vins du... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 10:40 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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