18 novembre 2005
Filets de poulet " à la normande"
réiJe ne suis pas certain que ma recette suive vraiment la recette normande, mais les ingrédients y sont: poulet, pommes, crème plus quelques autres... En tout cas, le résultat est tip-top!...
Pour 2 personnes:
2 filets de poulet
2 pommes
10 cl de vinaigre de cidre
1 grosse cuiller à soupe de sucre
30 g de beurre 1/2 sel
1 cuiller à soupe de crème fraiche épaisse
100 g de raisin chasselas épépinés
sel
Faire réduire le cidre jusqu'à ce qu'il n'en reste qu'une cuiller à soupe. Rajouter alors la cuiller de sucre, puis le... [Lire la suite]