A boire et à manger

J'avais acheté il y avait deux jours une paire de saucisses de Montbeliard sans savoir ce que j'allais en faire. Ce soir, j'ai eu une illumination: un tian!! J'ai donc tranché mes deux saucisses de 150g, deux courgettes (que je n'ai pas pesées), et une dizaine de petites pommes de terre. J'ai pris un plat rond en fonte, et j'ai alterné les tranches de pommes de terre, courgette et saucisse. J'ai fait chauffer 30cl de bouillon (reconstitué...) que j'ai versé sur mes tranches délicatement rangées. J'ai mis le tout au four environ 3/4... [Lire la suite]

Ce midi, j'ai dû improviser un repas vite fait... J'avais dans mon frigo des tartelettes au poireau ramenées hier du magasin. Comme pas mal de produits bio, sympa, mais un brin austère... En fouillant davantage dans le frigo, je suis tombé sur des petits rocamadours fondants... Bingo! Mes tartelettes vont connaître le bonheur de la transfiguration! (Et là, je rigole, car des gens faisant des recherches sur notre seigneur Jésus Christ  vont atterrir sans comprendre dans ma tartelette au poireau. Merci Google!) J'ai donc... [Lire la suite]

En faisant mes courses l'autre jour, je suis tombé sur: du riz à risotto, des trompettes des maures (ou de la mort), et des pleurottes. Caramba, me dis-je, voilà un bon début de plat... Et c'est très "saison"!!! Aussitôt dit, aussitôt acheté, et j'avais mon plat du soir... Pour deux personnes: environ 100g de riz à risotto (arborio, carnaroli...) 1 verre de vin blanc (j'avais pas de bouteille d'ouverte, j'ai mis du Noilly) 1 oignon 1 c.à s. d'huile d'olive environ 1/2 litre de bouillon de volaille (reconstitué...... [Lire la suite]