A boire et à manger

Quand deux passions se rejoignent pour n'en faire qu'une: la gastronomie

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10 octobre 2005

Belle pourriture

C'est ce que je me suis dit en me balladant dans les vignes de Laroque durant mes quelques de jours de "vacances". S'il y a une chose à dire sur le millésime 2005, c'est que l'état sanitaire des vignes est parfait. Si vous ajoutez à cela une très belle maturité des raisins et des rendements raisonnables, l'on peut déjà annoncer que 2005 sera un très beau millésime. On pourra se prononcer sur le caractère exceptionnel lorsque les vins seront en fin d'élaboration... Mais pourquoi parler de pourriture dans mon titre? Parce... [Lire la suite]
Posté par Eric B à 21:24 - Commentaires [1] - Permalien [#]
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